【週末限定】慢性病的飲食處方(全2冊) -
現金價360 元 |
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慢性病的飲食處方(全2冊)
◆幫助全家遠離疾病、延年益壽的健康飲食計畫 ◆集結自台大醫院營養部舉辦多年且廣受好評的 【午餐約會】常見慢性病飲食保健主題活動 ◆規劃國人前6大慢性病，超過80道健康食譜 ◆提供7位專科醫師的【疾病診治處方】 ◆提供7位專業營養師的【疾病飲食指南】 ◆提供專業廚師的【健康食譜示範】 |
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| 《慢性病的飲食處方1》
這是一本慢性病治療與營養全書。 15位臺大營養師及醫師，教你遠離糖尿病、心血管疾病、肝病、消化性潰瘍、腎臟病、癌症，讓你吃對食物，擺脫疾病。 ◎嚴選 糖尿病飲食處方 大部分糖尿病患者需要體重控制。只要掌握好「高纖低油」、「少量多餐」原則，就可以舒舒服服且健康地瘦下來…（歐陽鍾美營養師） ◎嚴選 心血管疾病飲食處方 多吃富含天然抗氧化劑如β-胡蘿蔔素、維生素c、維生素e、維生素b群及硒、鋅、錳、銅等食物，可以清除自由基…（彭惠鈺營養師） ◎嚴選 肝病飲食處方 不同的肝病有不同的飲食原則，例如急性肝炎可多採高蛋白、高熱量飲食；慢性肝炎採均衡及清淡飲食為原則…（翁慧玲營養師） ◎嚴選 消化性潰瘍飲食處方 對於消化道黏膜較薄或有潰瘍的人，最好選擇纖維較細、含水溶性纖維高的主食或蔬菜，如瓜類、木耳…（黃素華營養師） ◎嚴選 腎臟病飲食處方 洗腎患者應禁高鉀食物，避免喝高湯、濃湯、麵湯、鍋底，去除炒菜的菜汁，並避免生食蔬菜或吃生魚片…（賴聖如營養師） ◎嚴選 癌症飲食處方 青花素，可在葡萄、紫甘藍中發現其存在，這些抗氧化劑，均有助清除體內自由基，減少癌症的發生…（蕭佩珍營養師） |
| 《慢性病的飲食處方2》
14位臺大營養師及醫師，教你遠離憂鬱症、肥胖症、痛風、尿路結石、攝護腺疾病、骨質疏鬆症、更年期障礙，讓你吃對食物，遠離疾病。 ◎嚴選 憂鬱症飲食處方 多食用富含維生素b群、維生素c、維生素e的食物，例如柑橘類水果、綠色蔬菜、糙米、酵母、肝臟、牛奶…（黃素華營養師） ◎嚴選 肥胖症飲食處方 第一優先是增加蔬菜類的攝取，因為它們熱量很低，又含有豐富的維生素、礦物質與抗氧化劑…（孫萍營養師） ◎嚴選 痛風飲食處方 過於油膩的飲食，會抑制尿酸的排泄，導致血中尿酸上升。因此，烹調最好採用涼拌、清蒸、燉煮的方式，少吃煎、炸等食品…（鄭千惠營養師） ◎嚴選 尿路結石飲食處方 增加膳食纖維的攝取量，不但可幫助預防結石發生，還具有排除宿便的功能，減少廢物堆積，降低對人體有害物質接觸的機會。不過，有草酸鈣結石傾向者，應注意避開高草酸的蔬菜，例如菠菜、扁豆…（黃素華營養師） ◎嚴選 攝護腺疾病飲食處方 不只是番茄及番茄製品，只要是含有茄紅素的食物，例如紅甜椒、紅西瓜、紅葡萄柚、紅柿、木瓜、葡萄、櫻桃等，都是預防攝護腺疾病的好食材…（郭月霞營養師） ◎嚴選 骨質疏鬆症飲食處方 理想的鈣質食物來源，有牛奶和乳製品、含骨魚蝦（如小魚乾、蝦米）、綠色蔬菜（如綠花椰菜、甘藍菜、芥藍菜、皇宮菜、莧菜）、酵母、黃豆及其製品…（賴聖如營養師） ◎嚴選 更年期障礙飲食處方 更年期婦女應多吃富含維生素a、c的蔬菜及水果，並適量食用富含維生素e的胚芽、花生及芝麻等，讓自己容光煥發…（鄭金寶營養師） |
出版社：原水
共336頁．18.5cm*20cm
共336頁．18.5cm*20cm
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產品分類：書籍、文具、DVD
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